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冬虫夏草等级没有一个统一的标准,零售市场有“一级、特级、王级之类的说法”,但是并不通用.虫草交易市场默认以虫草的大小和条数作为规格依据.不过这种以形状来区别虫草好坏的方法是科学不发达时代的产物.现代科技已经确认虫草中起主要功效的活性成分是虫草素,而且也可以精确测定各种虫草.
因此以主要活性成分虫草素的含量的多少来对虫草分级才是最为科学的方法.藏野生冬虫夏草分级方法,当前情况下用人工分级的方法比较好.方法为取水分含量不低于4%至不高于8%之间的散装藏野生冬虫夏草后摊撒开,(太干易折断,太湿虫体已不同程度膨胀变大),依据虫体外形大小分级.虫体外形大小相差5%以内为一个级别,不区分虫体颜色.
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