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澳大利亚红酒是指产自澳大利亚的红酒,主要有十大产区.澳洲葡萄酒的酿制方式是与众不同的,除了严格遵循的传统酿酒方式外,还采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备,加上澳大利亚稳定的气候条件,其每年出产的葡萄酒的品质都相对稳定.
实际上,澳大利亚葡萄酒的生命不仅来自阳光、土壤和葡萄的精华,更来自悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术,多元文化背景的酿酒经验,以及崇尚保留葡萄品种的高原味和果香的酿酒技法,这些都使得澳洲葡萄酒充满个性与活力,别具特色. 由于澳大利亚的葡萄酒侧重强调地区特色,因此其产品各具特色.200多年来,葡萄栽植技术在澳大利亚取得了蓬勃发展,年生产10亿升,向世界各地出口超过8亿升的葡萄酒.Barossa Valley, South Australia 巴罗莎谷,南澳州巴罗莎谷生产色拉子（Shiraz）而出名,她是澳大利亚著名葡萄酒的发源地.位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程,山谷拥有连绵的山脉,肥沃的土壤,加上地中海气候,使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒,品种包括赛蜜蓉(Semillon)和莎当妮(Chardonnay).巴罗莎谷起初由德国农夫Luthern在1830年建立,现大多为德国移民.现今在已有超过50个葡萄园和门市店(Celler Door),包括小家庭企业和公司.