吃燕窝很简单,但是炖燕窝就不是很容易的一件事.首先遇到的第一个问题就是燕窝泡发多长时间最好以及正确泡发方法是什么样.
下面麻涌回收燕窝粤诚商行带你一起学习燕窝泡发多吃时间和泡发方法.燕窝是珍贵的食材,中性温和,我们身边很多朋友都是常年吃燕窝的,很多亲们都跟我成为了朋友,有爱美的女性、孕期的宝妈、有给母亲调养的孝子等等.那么,燕窝到底泡发多长时间最好呢,以及燕窝的正确泡发方法是怎么样的呢.
下面据麻涌回收燕窝以多年和身边朋友和自己的经验和大家分享一下燕窝泡发多长时间最好及燕窝的正确泡发方法.燕窝泡发的时间是根据燕窝的质量来决定,大部分的燕窝泡发3~4小时左右就可以.因为冬季温度低,所以可以适量增加泡发时间,一般泡发7-8小时.如果是毛燕窝、燕角,因为其包含杂质比较多或比较硬,也需要适量的增加泡发时间,一般需要泡发12个小时左右.在夏天泡发燕窝,应该经常换水,如果是晚上泡发燕窝,建议放进冰箱低温泡发,防止水质变臭,燕窝变质.
干燕窝浸泡需1至2小时,倒掉浸泡燕窝的水后,以5克燕窝为准,加入25cc的水.水位盖过燕窝的表面,放入炖盅.隔水.炖燕窝至少需要一个炖盅（内胆）和一个可放入整个炖盅的锅,将泡发好的燕窝放入炖盅,注入热开水,水位是内胆的容量为准,内外外锅的水位大约七分满即可.然后用慢火炖.燕窝若加其他佐料,放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分满.因为燕窝在炖的过程中,还会膨胀,令水位升高.如炖前水位过高,容易滚溢.燕窝可以加入其他佐料如：花旗参,虫草,红枣等.
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