冬虫夏草行业里有一个奇怪的现象,买冬虫夏草的人为了送礼舍不得吃,收冬虫夏草礼品的客户知道冬虫夏草很金贵,也是放在家里舍不得吃,最后拿到中山回收冬虫夏草市场上被商家回收再销售,这样就出现了很多陈年虫草.那么我们改怎么区分新草和陈草呢？
所谓陈年虫草就是存放超过了一年以上的虫草,大家都知道,虫草的营养价值会随着保存时间流失,所以,陈草的营养价值远不如新草,但是,陈草又不可避免的被商家回收再销售,这个时候消费者就要知道新草和老草的区别才不会被当做冤大头.
                                       
1,看颜色,新草颜色金黄,而且颜色均匀,而陈草的颜色偏暗,有点层棕红色；
2,看断面,新草断面层白色或乳白色,而陈草断面颜色比较深,层棕色或棕红色；
3,闻气味,新草气味有很浓的菇香,陈草气味比较淡,或者夹杂着其他的异味,仔细深闻能闻到发霉的味道.
掌握了以上三个要点,在购买冬虫夏草是就不会被商家忽悠买到陈草了.当然了,并不是陈草就不能购买,陈草价格稍微便宜些一样可以购买食用.