常平回收正牌拉菲-常平回收红酒近期价格,一般是红葡萄酒的简称.酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的.就因为这样,所有红酒的色泽才是红的.如果酿制白葡萄酒,则只是压榨葡萄肉并进行酿制.
一,第一道是去梗,也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来.因枝梗含有特别多的单宁酸,在酒液中有一股令人不快的味道.
二,压榨果粒.酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的.就因为这样,所有红酒的色泽才是红的.
                                                        
三,榨汁和发酵.经过榨汁后,就可得到酿酒的原料——葡萄汁.有了酒汁就可酿制好酒.葡萄酒是透过发酵作用而得的产物.经过发酵,葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳.因此,在发酵过程中,糖分越来越少,而酒精度则越来越高.通过缓慢的发酵过程,可酿出口味芳香细致的红葡萄酒.??
四,添加二氧化硫.要想保持葡萄酒的果味和鲜度,就必须在发酵过程后立刻添加二氧化硫处理.二氧化硫可以阻止由空气中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用.新酒在发酵后大约3周左右,必须进行第一次沉淀与换桶.第二次沉淀要4至6周.沉淀的次数和时间上的顺序,完全就是所要达到的口味.??
五,葡萄酒在桶中存了3至9个月以后,就要装瓶了.以前,葡萄酒瓶以软木塞来封口,现在（2001年以后）很多科技革新的装瓶厂都采用新式的真空密封的旋转式酒瓶.
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