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目的在于让燕窝在阳光空气中发生微妙的化学反应,产生独特的口感和风味!燕窝保鲜怕湿,水分会导致燕窝发霉变质,所以想要长时间保存燕窝,只需要密封放冰箱保鲜柜,或放在通风没异味的地方即可,若保存妥当,保质期可达几十年,若需要陈化燕窝,则需要把燕窝放在通风见阳的地方,是用绳子把燕窝吊起来,这样可以避免老鼠或者蟑螂的蛀咬,陈化时间可以为一年.
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