道滘回收燕窝粤城商行介绍如何鉴别真假燕窝,燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类.此外还有用海藻制成的人.造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝.
燕窝主要做假方式：漂白、染色、涂胶、掺粘.
                                     
1、漂白燕窝的鉴别方法；
将经过漂白的燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用拇指及食指擦摸数次,手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大,易化水,无天然的蛋清味.
燕窝基本知识介绍
2、涂胶燕窝的鉴别方法；
将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用拇指及食指擦摸数次,手指会感受粘性,有时会嗅到化学药品味道.
燕窝基本知识介绍
3、染色燕窝的鉴别方法.
燕窝颜色呈现白,或白偏黄,存放时间过长或者日照时间较长的燕窝会呈现偏黄色.
草燕主要以尼龙草为主,可食用部分的燕窝多有杂质,口感粗糙.
燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角.
燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝,其基本上保持燕窝最初的形状.
燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的,其营养价值与燕盏相当,只是卖相不同.
燕窝的成分
燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物,1克干燕窝内含有.