凤岗回收红酒粤诚商家给大家普及一下最全的红酒基本知识,一瓶酒开瓶后最好在多长时间内喝完?如果喝不完应该怎么储存?一般的白酒开瓶后3小时,红酒8小时内要饮毕,否则味道就会变酸,香气尽失.
如果实在有喝不完的酒,处理的方法就是：把软木塞塞回瓶口,放进恒温柜,没有的话就放冰箱.放置时要注意让瓶身直立,以减少酒与空气的接触面.如果用抽真空瓶塞取代原有的软木塞,则葡萄酒的风味还可以勉强保存两三天.(瓶塞抽真空器可以在网上购买).
                                                                       
有时候打开一瓶红酒,里面有一些沉淀物或者酒渣,请问是怎么回事?一般葡萄酒出现沉淀物或者酒渣的情形有两种：一种是葡萄酒经陈年变醇后,自然产生的沉淀物.一些名庄葡萄酒大概七八年后会开始出现,而不能久存的浅龄葡萄酒也会在一两年后出现沉淀.另一种是葡萄酒结晶石(Wine?Crystals),形成结晶石的主要原因是将酒瓶贮放于特别冷的环境当中,例如置放于温度特别低的冰箱里.酒石结晶体的形状没有一定的规律,有时还有点黏性,通常附着在瓶底、瓶肩,或者出现在软木塞之底端(平放或倒置酒瓶的缘故).这种晶体是完全无害的.白葡萄酒结晶石的外观看起来颇似白砂糖,而红葡萄酒结晶石则呈现出紫色的结晶体.以上出现的这些沉淀物并不会影响葡萄酒的口感,对人体健康无任何损害,可以放心饮用.
没有专用冰桶,用冰箱冰镇葡萄酒是不是会减低葡萄酒的质量和味道呢?如果将葡萄酒长期存放在冰箱内,会使葡萄酒瓶塞干燥萎缩,所以不太好,但若是冰凉后马上饮用,就没有问题了.但还是要注意：别将红葡萄酒和芳香浓郁、酒体丰满的白葡萄酒等冰的温度过低,以避免其香味和风味将会减低.葡萄酒冰桶,是可以感觉更专业、更正式,而且可以避免将葡萄酒冰的温度过低,所以不妨准备一个吧!使用冰桶冰葡萄酒时,注意一下温度,品尝一下各种温度下的葡萄酒,风味都不一样喔.