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按产地分:燕窝的产地分为:印尼、马来西亚、菲律宾、泰国、越南等.一般以印尼和马来西亚所产的燕窝质量较好,价格也较昂贵一些.每克价格从5元到1元不等.
按等级分:燕窝的等级常分为“特级/”“一级/二级”等规格,燕窝一般按盏的“密、细、疏”来区别,较密的被分为燕盏,较疏的则为次等.一般盏形完整纤维紧密为一级,盏形不完整纤维不紧密为二级.等级的差别主要是由于燕盏的重量、燕盏的大小,燕壁的厚度,燕角的厚度不同.所以看上去大小一样的燕窝,重量是直观的区分.一般和一级的价位每克在9-1元左右,特级和二级的价位每克在8元左右.
分类:按金丝燕筑巢的地点分:洞燕、屋燕;按颜色分:血燕、黄燕、白燕;按形状分:燕盏、燕条、燕丝、燕角;按出产形态分:草燕、毛燕.一般情况下洞燕比屋燕昂贵,血燕比白燕昂贵,燕盏比燕条贵,燕条比燕丝、燕角贵.